Sekcja Premium
Anchois, to francuska nazwa przetworów z sardeli europejskich – małych, bogatych w tłuszcze rybek o intensywnym aromacie i smaku. Poddane starannej obróbce, stały się nieodłącznym elementem wielu dań kuchni francuskiej i śródziemnomorskiej. Charakteryzujące się wyjątkowym profilem smakowym anchois zdobyły uznanie koneserów ma całym świecie. TASTI.PL oferując swoją platformę zakupową online, umożliwia łatwy dostęp do najwyższej jakości anchois, zapewniając tym samym smakowe doznania na najwyższym poziomie, bez konieczności opuszczania własnego domu. Zapraszamy do zapoznania się z pełną ofertą sklepu!
Wybrane i polecane
Produkty PREMIUM
Unikalność produktów
Znajdziesz tu regionalne specjały, rzadkie składniki, tradycyjne receptury, produkty z historią, które posiadają swój niepowtarzalny charakter.
Wyselekcjonowane i uwielbiane!
Proces produkcji
Wysoka jakość wymaga starannej i tradycyjnej produkcji, czasem ręcznej. Tradycja i historia naszych produktów niesie za sobą dodatkową wartość.
Bezpieczne, pewne i sprawdzone
Doświadczenia kulinarne
Wyjątkowy smak, tekstura i aromat są bardzo ważne dla zaspokojenia oczekiwań i potrzeb nawet najbardziej wymagających.
Doznania warte zapamiętania na dłużej!
Anchois
Anchois, to francuska nazwa przetworów z sardeli europejskich – małych, bogatych w tłuszcze rybek o intensywnym aromacie i smaku. Poddane starannej obróbce, stały się nieodłącznym elementem wielu dań kuchni francuskiej i śródziemnomorskiej. Charakteryzujące się wyjątkowym profilem smakowym anchois zdobyły uznanie koneserów ma całym świecie. TASTI.PL oferując swoją platformę zakupową online, umożliwia łatwy dostęp do najwyższej jakości anchois, zapewniając tym samym smakowe doznania na najwyższym poziomie, bez konieczności opuszczania własnego domu. Zapraszamy do zapoznania się z pełną ofertą sklepu!
Wyświetlanie jednego wyniku
Anchois – czym są?
Określenie „anchois” to nic innego jak wykwintne przetwory rybne z sardeli europejskiej, poddawane marynowaniu w soli. Sardele należą do tej samej rodziny ryb co sardynki, jednak wyróżniają się one mniejszym rozmiarem, zwężającym się korpusem i maksymalną długością 18 centymetrów. Pomimo podobieństwa smakowego po obróbce, to sardele (anchois) zyskują miano prawdziwego króla wyrafinowanego smaku.
Warto pamiętać, że autentyczne anchois zawsze powstaje z delikatnych filecików sardeli europejskiej. Niemniej jednak na rynku dostępne są tańsze substytuty, które zamiast sardeli zawierają szproty lub sardynki. Dzięki odpowiedniemu procesowi przygotowania i pakowania filecików sardeli, anchois może być przechowywane przez długi czas, zachowując swoją jakość i intensywny smak.
Z czym podawać anchois?
Anchois, ze względu na swój wyrazisty smak często traktuje się jako przyprawę, a nie
samodzielne danie. Wspaniałym towarzyszem anchois są dania bezmięsne, gdzie ich charakterystyczny smak podkreśla delikatność potraw. Doskonale współgrają z awokado, nadając mu wyrazisty posmak, oraz dodają smaku brokułom czy cykorii. Anchois z powodzeniem towarzyszy również mięsnym potrawom, zwłaszcza w połączeniu z soczystym kurczakiem.
Anchois może również ozdobić niezastąpioną sałatkę Cezar, gdzie jego intensywny smak podkreśli bogactwo smakowe potrawy. W połączeniu z grillowanym kurczakiem, sałatą, chrupiącymi grzankami i płatkami parmezanu, stworzy niezapomniane doznania smakowe. Produkt, choć pierwotnie jedzony przez biedotę, z czasem awansował na wykwintny składnik kulinarny. Dziś anchois cenione jest za zdolność podkreślania smaku potraw, dodając im niepowtarzalny charakter.
