Lasagne bez jajek 375 g Monte Banato!

HISTORIA MAKARONU

Choć mieszkańcom półkuli zachodniej makaron kojarzy się głównie z kuchnią włoską, historycy jednoznacznie wskazują na Chiny jako kolebkę makaronu. Makaron znaleziony w Chinach w wiosce z okresu neolitu nad brzegiem Żółtej Rzeki, liczący sobie ponad 4 tys. lat jest najstarszym znalezionym dotychczas makaronem i produktem spożywczym. Do Włoch, według legendy, makaron przywiózł Marco Polo – wenecki podróżnik i kupiec. Jak się jednak okazuje legenda nie ma wiele wspólnego z rzeczywistością, bo pierwsze wzmianki o makaronie, czy jeszcze wcześniejsze o makaronopodobnych potrawach są starsze niż sam Marco Polo. Niezależnie od tego jak i gdzie powstał pierwszy makaron nie można zaprzeczyć temu, że to właśnie Włosi spopularyzowali ten produkt na całym świecie i stał się, obok pizzy, kulinarnym symbolem narodowym Włoch.

WARTOŚCI ODŻYWCZE MAKARONU

We Włoszech oficjalnie znanych jest od 300 do 400 rodzajów makaronu, zróżnicowanych przede wszystkim pod względem kształtu. Choć tak naprawdę sami Włosi żartują, że rodzajów i kształtów makaronów jest tyle ile włoskich gospodyń. Pod względem wartości odżywczych makaron oprócz wysokiej zawartości węglowodanów jest również dobrym źródłem białka i minerałów. Szczególnie makarony rzemieślnicze, produkowane w mniejszych firmach i takie, które są suszone od 18 do 36 godzin są bogate w składniki odżywcze.

KSZTAŁT MAKARONU I ZASTOSOWANIE

Kształt makaronu pełni kluczową rolę przy doborze odpowiedniego dania, a właściwie odpowiedniego makaronu do wybranej potrawy.

Do zapiekanek używa się w zależności od dania płatów lasagne, dużych muszli, które można nadziewać ulubionym farszem, ale makarony krótkie jak penne czy fusilli sprawdzą się równie dobrze w przypadku różnych zapiekanek makaronowych, przykładowo, z dodatkiem warzyw.

Makaron lasagne od marki Monte Banato jest produkowany we Włoszech.

Gotowy do zapiekania (nie wymaga wstępnego gotowania).

Pochodzenie pszenicy: Kraje UE i spoza UE.

Kraj przemiału: Włochy