Makaron Fettuccine z truflami 250 g Sacchi

Makaron Fettuccine z truflami 250 g Sacchi

Trufle, uważane za jedne z najbardziej ekskluzywnych grzybów jadalnych na świecie, sprawiają, że makaron Fettuccine staje się prawdziwym rarytasem.

Trufle są bezapelacyjnie jednym z najdroższych grzybów jadalnych na świecie. Przyczyną, dla której grzyby te sprzedawane są za rekordowe kwoty, jest sezonowa dostępność i niezwykle trudna uprawa. Trufle wymagają gleby o odczynie zasadowym i odpowiedniej wilgotności, oraz oczywiście obecności liściastych gatunków drzew. Pozyskanie trufli dziko rosnących też nie należy do łatwych zadań. Potrzeba do tego doświadczonych zbieraczy i wytrenowanych świń, czy psów, które potrafią wyczuć zapach trufli schowanych 10-20 cm pod ziemią. Wszystkie te czynniki miały wpływ na nazwanie tego gatunku grzybów towarem luksusowym. Ale czy każdy z nas nie zasługuje na choć odrobinę luksusu…?

Jako że trufle posiadają bardzo silny aromat wystarczy ich tylko odrobina, aby móc zachwycić się ich niepowtarzalnym smakiem. Genialnie podkreślą smak wysokiej jakości wołowiny, czy cielęciny. Idealnie zagrają pierwsze skrzypce w daniach na bazie białych sosów, jak kremowe risotto, czy włoska pasta. Będą wyrazistą kropką nad i w przepisach na bazie jajek. A połączenie trufli z prawdziwym masłem i świeżym, chrupiącym pieczywem doprowadzi Twoje kubki smakowe do istnego szału kulinarnych uniesień.

Sacchi Tartufi

Firma i marka Sacchi Tartufi powstała w 1986 roku, od tego czasu specjalizuje się w produkcji wysokiej jakości produktów gastronomicznych, gdzie kluczową rolę odgrywa jedna z najbardziej cenionych bulw na świecie – trufla.

Proces dążenia do doskonałości zaczyna się od starannej selekcji trufli pochodzących z obszaru o idealnym mikroklimacie i bogatej tradycji uprawy. Obszar ten to Acqualagna, w Gola del Furlo, pomiędzy Urbino a Pesaro. To jedno z niewielu miejsc we Włoszech, gdzie cenne owoce trufli mogą być zbierane przez cały rok. Pod ziemią, schowane przed światłem słonecznym, w symbiozie z korzeniami drzew, rosną trufle Białe, charakterystyczne dla regionu, Bianchetto i Czarne, w odmianach letnich i zimowych.

Niezwykła staranność w zachowaniu charakterystycznych cech bulw zaczyna się już od momentu zbioru, a następnie obejmuje procesy mycia, suszenia i całego przetwarzania, aż po transport i dystrybucję. To gwarancja niezawodnej jakości produktów Sacchi Tartufi.

Selektywność w laboratorium marki osiągnęła perfekcję poprzez zrównoważenie tradycji z nowoczesną technologią, szacunek dla wysokich standardów jakości i miłość do rzemiosła.

Koordynacja całego procesu produkcji, od selekcji i oczyszczania najlepszych trufli, przez sterylizację, aż po pakowanie, pozwala na utrzymanie organoleptycznych cech tego cennego owocu i podkreślenie jego wyjątkowej osobowości.

Każda pozycja w rozległym i stale rozwijającym się asortymencie marki jest manifestacją szacunku dla historii, kultury i pasji do ziemi, z której pochodzą te cenne bulwy o niepowtarzalnych walorach smakowych.

Dążenie do najwyższej jakości produktów oraz priorytetowe traktowanie potrzeb klientów zaowocowały imponującym rozwojem marki. Dlatego też codziennie produkty Sacchi Tartufi są wybierane przez delikatesy, supermarkety, restauracje i dużych dystrybutorów nie tylko w Europie, ale także na rynkach azjatyckich, Ameryce Północnej i Południowej. Wszystko to dzięki najlepszym odmianom świeżych trufli i recepturom, które zachwycają od pierwszego spróbowania i z pewnością zaspokoją podniebienia wszystkich miłośników tych wyjątkowych produktów o wieloletniej tradycji gastronomicznej.