Oliwa z oliwek extra vergine aromatyzowana bazylią 250ml Basso!

Bazylia wzbogaca oliwę w nuty smakowo zapachowe, które doskonale reprezentują kuchnie włoską. Oliwa aromatyzowana bazylią polecana jest do prawie wszystkich potraw typowych dla słonecznej Italii. Najlepiej smakuje ze świeżymi pomidorami, mozzarellą, pizzą, bruschettą i makaronem z dodatkiem pomidorów lub sosów pomidorowych.

8 wyjątkowych propozycji oliw smakowych od włoskiej marki BASSO! Wybierz swojego faworyta wśród oliw aromatyzowanych!

Gęsto zakrapiana oliwą z oliwek dieta śródziemnomorska uznana jest przez wielu specjalistów za jedną z najzdrowszych na świecie. U podstawy tej piramidy żywieniowej znajdują się produkty pełnoziarniste, warzywa, owoce, orzechy, pestki oraz oliwa z oliwek. Wyższe piętra piramidy zajmują ryby, owoce morza i drób. Czerwone mięso ograniczane jest do minimum.

W przeciwieństwie do zachodniego modelu odżywiania, spożywanie mięsa i produktów odzwierzęcych równoważone jest spożywaniem dużej ilości pokarmów pochodzenia roślinnego. Charakterystyczna dla śródziemnomorskiego modelu żywienia oliwa z oliwek w dużym stopniu przyczynia się do obniżenia prawdopodobieństwa wielu chorób cywilizacyjnych, przez co potencjalnie może zwiększyć szanse na dłuższe życie. Oliwa z oliwek jest przede wszystkim niezwykle bogatym źródłem przeciwutleniaczy, wśród których na pierwszy plan wysuwa się witamina E, odpowiedzialnych za zwalczanie wolnych rodników w organizmie. Wolne rodniki są cząsteczkami, które przyspieszają proces starzenia się organizmu oraz uszkadzają zdrowe komórki, przyczyniając się tym do rozwoju wielu groźnych chorób.

Oliwa z oliwek jest też cennym źródłem (ponad 70% składu oliwy) jednonienasyconego kwasu oleinowego, który obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi, zapobiegając tym powstawaniu zmian miażdżycowych. W wielu badaniach udowodniono również, że oliwa z oliwek obniża ciśnienie krwi, chroniąc tym przed wieloma schorzeniami układu krwionośnego i serca. Regularne spożywanie oliwy z oliwek może również obniżyć prawdopodobieństwo zachorowania na cukrzycę typu 2 oraz uchronić przed potencjalnym udarem i niektórymi nowotworami.

Najwięcej właściwości zdrowotnych posiada oliwa z oliwek extra vergine, czyli oliwa najwyższej jakości uzyskana bezpośrednio z oliwek i wyłącznie za pomocą środków mechanicznych. Najprościej ujmując oliwa extra vergine to sok wyciskany bezpośrednio z oliwek. Przynależność świeżo wyciśniętej oliwy do odpowiedniej kategorii określa się na podstawie parametrów chemicznych i organoleptycznych. Parametry chemiczne (określane na podstawie badań laboratoryjnych) to przykładowo kwasowość (zawartość kwasów tłuszczowych w oliwie), która dla oliwy extra vergine nie może przekraczać 0,8%, albo zawartość alkilo-estrów, czyli związków, których ilość wzrasta wprost proporcjonalnie do ilości złej jakości oliwek używanych do tłoczenia oliwy (maksymalnie 75mg/kg oliwy). Cechy organoleptyczne (jak smak i zapach) określane są przez odpowiednio wykwalifikowanych testerów.

Zdecydowanie najwięcej korzyści zdrowotnych uzyskamy spożywając oliwę z oliwek extra vergine na zimno, ale możemy również używać jej do aromatyzowania i smażenia w niskich temperaturach. Pomijając właściwości prozdrowotne oliwy z oliwek, jest niezaprzeczalnie wyśmienitym olejem roślinnym. Nie od dziś wiadomo, że tłuszcze są nośnikiem smaku, a ich dodatek nadaje niesamowitej głębi każdej potrawie. Oliwa z oliwek z extra vergine stanowi idealny dodatek do sałat, chrupiących grzanek, kasz, aromatycznych sosów makaronowych, zup – kremów, past warzywnych, czy też ryb i mięs. Uwielbiana przez Włochów, stanowiąca jeden ze składników podstawy śródziemnomorskiej piramidy żywieniowej, nazywana płynnym złotem przez mieszkańców basenu Morza Śródziemnego – oliwa z oliwek szturmem podbija podniebienia na całym świecie. Rozsmakuj się również i Ty, próbując oliw extra vergine marki BASSO dostępnych w ofercie naszego sklepu.

BASSO to tradycja przekazywana z pokolenia na pokolenie i historia trwająca nieprzerwanie od 1904 roku. Historia firmy BASSO zaczęła się na początku XX wieku, kiedy to Felice Basso przekroczył góry Salerno, aby przywieźć do Serino w Irpinii świeżo zerwane oliwki. W Serino Felice poznał miłość swojego życia gdzie wraz z żoną i synami poświęcił się sztuce tłoczenia oliwy. Sabino Basso kierując się pasją przekazaną mu przez ojca przekształcił mały rodzinny zakład w nowoczesną firmę, która eksportuje swoje oliwy i oleje do ponad 80 krajów świata. Jego dwaj synowie Fabrizio i Federico Basso, łącząc tradycję i innowacyjność dokładają wszelkich starań, aby produkty marki BASSO zawsze smakowały tak samo doskonale.

Firma BASSO posiada liczne certyfikaty, które są uhonorowaniem nieustannych starań o najwyższą jakość produktów. Od 2003 roku marka stawia sobie za cel przekształcanie procesów produkcyjnych na bardziej przyjazne środowisku. Stawiając na fotowoltaikę marce BASSO udało się stworzyć system oświetleniowy zmniejszający zużycie energii o 35%. Od 2003 roku udało się osiągnąć cel pakowania wszystkich produktów tylko w surowce wtórne oraz odpowiedzialnego i ekologicznego systemu zarządzania odpadami. Te osiągnięcia świadczą o świadomości właścicieli marki oraz wielkiej chęci rozwijania firmy i linii produkcyjnej zgodnie z założeniami zrównoważonego rozwoju.