Oliwa z oliwek extra vergine BASSO 1000ml!

W ramach podstawowej linii produktów BASSO dostępne są trzy rozmiary oliwy z oliwek extra vergine (250ml, 500ml i 1000ml) w butelkach z ciemnego szkła, które skutecznie chronią ją przed negatywnym wpływem promieni słonecznych.

Obficie polewana oliwą z oliwek, dieta śródziemnomorska jest uznawana przez wielu specjalistów za jedną z najzdrowszych na świecie. Jej fundamentem są pełnoziarniste produkty, warzywa, owoce, orzechy, pestki i właśnie oliwa z oliwek. W wyższych partiach piramidy żywieniowej znajdują się ryby, owoce morza i drób, przy minimalnym spożyciu czerwonego mięsa.

W przeciwieństwie do zachodniego modelu odżywiania, w diecie śródziemnomorskiej równowaga między spożywaniem mięsa i produktów odzwierzęcych a dużą ilością pokarmów pochodzenia roślinnego przyczynia się do obniżenia ryzyka wielu chorób cywilizacyjnych, potencjalnie zwiększając szanse na dłuższe życie. Oliwa z oliwek to przede wszystkim bogate źródło przeciwutleniaczy, w tym witaminy E, które zwalczają wolne rodniki w organizmie. Wolne rodniki to cząsteczki przyspieszające proces starzenia się organizmu i uszkadzające zdrowe komórki, co może prowadzić do rozwoju wielu poważnych chorób.

Oliwa z oliwek jest również cennym źródłem jednonienasyconego kwasu oleinowego, stanowiącego ponad 70% składu oliwy. Ten kwas obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi, zapobiegając powstawaniu zmian miażdżycowych. Liczne badania potwierdzają, że oliwa z oliwek obniża ciśnienie krwi, chroniąc przed wieloma chorobami układu krwionośnego i serca. Regularne spożywanie oliwy z oliwek może także zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 oraz chronić przed udarem mózgu i niektórymi rodzajami nowotworów.

Najwięcej korzyści zdrowotnych przynosi spożywanie oliwy z oliwek extra vergine, czyli najwyższej jakości oliwy pozyskiwanej bezpośrednio z oliwek przy użyciu tylko środków mechanicznych. Oliwa extra vergine to po prostu sok wyciskany bezpośrednio z oliwek. Przynależność świeżo wyciśniętej oliwy do odpowiedniej kategorii jest określana na podstawie parametrów chemicznych i organoleptycznych. Parametry chemiczne, takie jak kwasowość (maksymalnie 0,8%) czy zawartość alkilo-estrów, są określane na podstawie badań laboratoryjnych. Cechy organoleptyczne, takie jak smak i zapach, są oceniane przez odpowiednio wyszkolonych testerów.

Najwięcej korzyści zdrowotnych przynosi spożywanie oliwy z oliwek extra vergine na zimno, ale można ją również używać do aromatyzowania i smażenia w niskich temperaturach. Oliwa z oliwek to nie tylko źródło korzyści zdrowotnych, ale również doskonały dodatek do potraw. Jej dodatek nadaje niezwykłą głębię sałatkom, chrupiącym grzankom, kaszom, aromatycznym sosom makaronowym, zupom kremowym, pastom warzywnym oraz potrawom z ryb i mięsa. Uwielbiana przez Włochów, będąca kluczowym elementem śródziemnomorskiej piramidy żywieniowej, oliwa z oliwek, zwana przez mieszkańców basenu Morza Śródziemnego „płynnym złotem”, podbija podniebienia na całym świecie. Przekonaj się o jej wyśmienitym smaku, próbując oliwy extra vergine marki BASSO dostępnych w naszym sklepie.

BASSO to firma z długą tradycją, przechodząca z pokolenia na pokolenie, istniejąca nieprzerwanie od 1904 roku. Historia firmy rozpoczęła się na początku XX wieku, gdy Felice Basso przekroczył góry Salerno, aby dostarczyć świeżo zerwane oliwki do Serino w Irpinii. Tam Felice, wraz z żoną i synami, oddał się sztuce tłoczenia oliwy. Sabino Basso, inspirowany pasją ojca, przekształcił niewielki rodzinny zakład w nowoczesną firmę, eksportującą swoje oliwy i oleje do ponad 80 krajów na całym świecie. Jego dwaj synowie, Fabrizio i Federico Basso, łącząc tradycję z innowacjami, dokładają wszelkich starań, aby produkty marki BASSO zawsze smakowały doskonale.

Firma BASSO posiada liczne certyfikaty, które świadczą o nieustannych wysiłkach w dążeniu do najwyższej jakości produktów. Od 2003 roku firma stawia sobie za cel przekształcanie procesów produkcyjnych na bardziej przyjazne dla środowiska. Dzięki zastosowaniu fotowoltaiki udało się stworzyć system oświetleniowy, który zmniejsza zużycie energii o 35%.