Bruschetty z ajwarem z grillowaną papryką Deroni

Bruschetty z ajwarem to szybka, aromatyczna przekąska w stylu włoskim z bałkańskim twistem!

Składniki (ok. 6–8 sztuk):

• bagietka lub chleb typu ciabatta
• ajvar wg tradycyjnej receptury z grillowaną papryką Deroni
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek Basso
• 1 kulka mozzarelli lub sera feta
• świeża bazylia lub natka pietruszki
• opcjonalnie: pomidory koktajlowe

Przygotowanie

1. Pieczywo

• Pokrój bagietkę na kromki
• Skrop oliwą z oliwek
• Podpiecz w piekarniku (200°C, ok. 5–7 min) lub na patelni grillowej

2. Aromat czosnku

• Jeszcze ciepłe kromki natrzyj przekrojonym czosnkiem

To klasyczny włoski trik!

3. Nakładanie ajvaru

• Nałóż sporą łyżkę ajvaru na każdą kromkę
• Rozprowadź równomiernie

4. Dodatki

Dodaj:

• kawałki mozzarelli lub pokruszoną fetę
• świeżą bazylię
• opcjonalnie pomidory

5. Wykończenie

• Skrop oliwą z oliwek
• Opcjonalnie: świeżo mielony pieprz

Warianty – polecamy!

• z parmezanem i rukolą
• z szynką parmeńską (prosciutto)
• na ostro: z chili 

Wskazówki:

• pieczywo musi być chrupiące, ale nie twarde
• ajvar daje dużo smaku — nie przesadzaj z dodatkami
• najlepiej podawać od razu po przygotowaniu

Smacznego!

KUP PRODUKTY: