Spaghetti cacio e pepe

Pasta, ser, pieprz i oliwa extra vergine Basso to unikalne połączenie smaków prosto z serca włoskiej kuchni!

Składniki:

• 2-3 łyżki startego pecorino romano + opcjonalnie parmezan do podania
• 200 g makaronu spaghetti
• 6 łyżek oliwy extra vergine Basso
• 1 łyżka młotkowanego pieprzu
• 1 łyżeczka soli Cuor di Mare
• 4 łyżki wody po gotowaniu makaronu

Przygotowanie:

1. Na patelnię wlej oliwę, dodaj pieprz i podsmaż przez chwilę.
2. Dodaj 4 łyżki wody z gotowania makaronu (osolonej) aby stworzyć emulsję.
3. Energicznymi ruchami potrząsaj patelnią, aby płyny się połączyły i powstał gładki sos.
4. Dodaj ugotowany makaron i ser oraz dokładnie wymieszaj. Serwuj od razu.

Smacznego!

KUP PRODUKTY: