Soki w kartonie czy świeżo wyciskane? Porównanie wartości odżywczych i wpływu na zdrowie

Sezon grypowy w pełni! Katar, kaszel i osłabienie czają się na każdym kroku – w pracy, w komunikacji miejskiej, nawet w domowym zaciszu. Wzmacnianie odporności to teraz priorytet, a jednym z najlepszych sposobów na dostarczenie organizmowi niezbędnych witamin są soki. Pełne smaku, łatwe w spożyciu, a do tego naturalne źródło cennych składników odżywczych. Tylko które wybrać? Świeżo wyciskane, robione na bieżąco w domowym zaciszu? A może soki w kartonikach czy wygodnych butelkach? Sprawdźmy, czym się różnią, jakie mają zalety i które najlepiej wspierają odporność w chłodne miesiące!

Świeżo wyciskane czy soki w kartonie? Porównanie wartości odżywczych

Czy soki w kartonach są zdrowe? To pytanie budzi wiele dyskusji. Niektórzy uważają, że tylko świeżo wyciskane soki dostarczają w pełni wartości odżywczych, inni z kolei chwalą gotowe rozwiązania za wygodę. Ostatecznie wszystko zależy od składu i sposobu produkcji.

Oto zestawienie podstawowych różnic między obiema opcjami:

Jak widać, soki wyciskane wygrywają pod względem wartości odżywczych, ale soki w kartonie również mogą być dobrym wyborem – zwłaszcza jeśli wybieramy soki naturalne 100%, bez dodatku cukru i sztucznych składników.

Techniczne wady i zalety, bo nie tylko smak się przecież liczy

Decyzja o wyborze soku nie zależy wyłącznie od wartości odżywczych czy smaku. Ważne są również kwestie praktyczne, takie jak sposób przygotowania, przechowywania czy dostępność. Nie każdy ma czas na codzienne wyciskanie świeżych owoców, ale nie każdy też ufa gotowym produktom. Jakie są więc techniczne aspekty soków wyciskanych i soków w kartonie?

Soki wyciskane wymagają sprzętu – wyciskarki wolnoobrotowej, sokowirówki lub blendera. To oznacza, że jeśli chcemy pić je regularnie, musimy zainwestować nie tylko w dobrej jakości urządzenie, ale także w świeże owoce i warzywa. Poza tym świeży sok najlepiej wypić od razu – po kilku godzinach zaczyna tracić swoje właściwości, a po 24 godzinach jego jakość znacznie się obniża.

Z kolei soki w kartonie nie wymagają żadnego przygotowania – po prostu otwierasz opakowanie i pijesz. Możesz je przechowywać w lodówce przez dłuższy czas, co jest szczególnie wygodne dla osób zabieganych. Warto jednak wybierać te, które nie zawierają sztucznych dodatków i mają jak najkrótszy skład.

Obie opcje mają swoje plusy i minusy – dlatego wybór zależy od trybu życia i osobistych preferencji.

Soki w worku z kranikiem – nowoczesna alternatywa

Do tej pory wybór soków sprowadzał się głównie do dwóch opcji – domowe soki wyciskane, które wymagają przygotowania, oraz gotowe soki w kartonie czy butelce, które można kupić w każdym sklepie. Jednak na rynku pojawiła się jeszcze jedna opcja, która zdobywa coraz większą popularność – soki w worku z kranikiem.

Czym różnią się od klasycznych soków? Na pierwszy rzut oka wyglądają jak zwykłe napoje w dużym kartonie, ale różnica tkwi w opakowaniu. W środku znajduje się worek próżniowy z kranikiem, który umożliwia nalewanie soku bez konieczności otwierania całego opakowania. Dzięki temu sok nie ma kontaktu z powietrzem i nie utlenia się tak szybko jak w butelkach czy kartonach.

Sok z cytryn 100% tłoczony w worku z kranikiem w kartonie 5l Sadvit

Jakie są zalety soków w worku?

Pierwszą i największą zaletą jest dłuższa trwałość po otwarciu. Klasyczne soki w kartonie po otwarciu powinny zostać wypite w ciągu kilku dni, ponieważ ekspozycja na powietrze stopniowo obniża ich jakość i świeżość. W przypadku soków w worku z kranikiem ten problem jest rozwiązany – worek kurczy się podczas nalewania, dzięki czemu powietrze nie dostaje się do środka. Dzięki temu sok może być przechowywany nawet kilka tygodni po otwarciu bez utraty jakości.

Kolejną zaletą jest naturalność. Wiele marek oferujących soki w workach stawia na tłoczenie na zimno, bez pasteryzacji i bez dodatku cukru czy konserwantów. Oznacza to, że pod względem wartości odżywczych mogą być one bliższe sokom świeżo wyciskanym niż klasycznym sokom w kartonie.

Sok z pomarańczy 100% tłoczony w worku z kranikiem w kartonie 5l Sadvit

Czy są jakieś wady?

Mimo wielu zalet, soki w worku z kranikiem miały do tej pory jedną wadę – ich dostępność w sklepach była ograniczona. Nie zawsze można było znaleźć je na półkach w supermarketach, a jeśli już, to zazwyczaj w wybranych sklepach ze zdrową żywnością.

Na szczęście teraz nie trzeba już się martwić o ich dostępność! W delikatesach Tasti można zamówić soki w worku z kranikiem w różnych wariantach smakowych i to z dostawą prosto do domu. To świetna opcja dla osób, które cenią sobie wygodę i chcą mieć zapas naturalnych soków zawsze pod ręką. A co najlepsze – przy okazji można zrobić inne zakupy, wybierając zdrowe produkty i wysokiej jakości żywność bez wychodzenia z domu.

Poza kwestią dostępności warto pamiętać, że soki w worku mają zazwyczaj większe pojemności – od 3 do nawet 10 litrów. To idealne rozwiązanie dla rodzin lub osób, które piją soki regularnie, ale może być mniej praktyczne dla kogoś, kto spożywa je okazjonalnie.

Jakie soki pić w sezonie grypowym?

Nie każdy sok jest jednak równie korzystny dla układu odpornościowego. Wybierając napoje na okres przeziębień i grypy, warto zwrócić uwagę na te, które zawierają witaminę C, beta-karoten, antyoksydanty oraz substancje przeciwzapalne.

Najlepsze soki na odporność

• Sok pomarańczowy – to klasyka, jeśli chodzi o wzmacnianie odporności. Bogaty w witaminę C, działa jak naturalny booster układu immunologicznego,
• Sok z cytryny – choć rzadko pije się go samodzielnie, jest doskonałym dodatkiem do wody czy herbaty. Cytryna to prawdziwa bomba witaminy C, a dodatkowo ma działanie antybakteryjne i wspiera organizm w walce z infekcjami,
• Sok jabłkowy tłoczony – łagodny dla żołądka, ale pełen wartości odżywczych. Jabłka zawierają błonnik oraz przeciwutleniacze, które wspomagają organizm w walce z wolnymi rodnikami,
• Sok marchwiowy – bogaty w beta-karoten, który organizm przekształca w witaminę A. Ta z kolei wzmacnia błony śluzowe, które są pierwszą linią obrony przed wirusami i bakteriami. Regularne picie marchwiowego soku może pomóc w utrzymaniu zdrowej skóry i silnego układu odpornościowego.

W sezonie grypowym warto włączyć do diety soki bogate w witaminy i antyoksydanty. Pomarańcza, cytryna, czarny bez, aronia, marchew czy jabłka to najlepsze wybory, które pomogą organizmowi w walce z infekcjami. Niezależnie od tego, czy wybierasz świeżo wyciskane soki, soki w kartonie czy soki w worku z kranikiem, najważniejsze jest, by były jak najbardziej naturalne i bogate w składniki odżywcze.