Le pepe Linia bałkańska (pindżur, ajwar) to dwie wyśmienite pasty inspirowane kuchnią i przysmakami Bałkanów.

Cechą wspólną tych dwóch past jest bakłażan i papryka, różnica polega na proporcjach, sposobie przygotowania i dodawanych przyprawach. Na Bałkanach są stałym elementem każdej spiżarni z szeroko rozwiniętym wachlarzem zastosowań. Z pewnością nie pożałujesz wprowadzenia ich do swojej diety. Obie pasty świetnie sprawdzą się jako dużo bardziej aromatyczny, pełnowartościowy i zdrowszy substytut ketchupu. Osoby lubiące eksperymentować w kuchni nie będą miały problemu ze znalezieniem dla nich zastosowania. Past można używać do marynowania różnego rodzaju mięs i warzyw, podkręcania smaku zup i sosów, jako dipu, a kiedy nie masz czasu na gotowanie potraktuj je jako gotowy sos do makaronu. Proste składy, bez zbędnych dodatków są gwarancją nienagannej jakość i smaku.

Ajwar – sos bałkański 340g Le Pepe

Czysty skład, bez konserwantów!

Składniki: papryka, bakłażan, olej słonecznikowy, cukier, sól, papryka pepperoni ostra, czosnek, papryka pepperoni średnio ostra, substancja konserwująca: kwas octowy.

Ajwar jest potrawą kuchni serbskiej. Bazą do tej pasty jest aromatyczna, grillowana papryka i bakłażany. W smaku pasta powinna być lekko pikantna dzięki dodatkowi ostrej papryki. Dobrej jakości ajwar nie powinien zawierać dodatku pomidorów, czy marchwi.

Ajwar marki Le Pepe ma przejrzysty skład, bliski tradycyjnej recepturze, bez zbędnych dodatków. Nada się idealnie jako baza zapiekanek, ostrych sosów do makaronu, czy jako dodatek do grillowanych mięs i warzyw.