Ekologiczna bezglutenowa mąka kokosowa 500g Coco Farm!
Źródło białka, wysoka zawartość błonnika, intensywny zapach i smak kokosa – powstaje z miąższu kokosowego.
EKOLOGICZNA MĄKA KOKOSOWA ORGANIC VIRGIN
intensywny zapach i smak kokosa
surowa RAW
źródło białka (34% RWS w 100g)
wysoka zawartość błonnika pokarmowego (140% RWS w 100g)
z surowego, świeżego miąższu kokosa (nigdy nie z wiórek- w tym siarkowanych czy suszonego miąższu)
bezglutenowa, bez jakichkolwiek dodatków
certyfikowana BIO
Jakie są wartości odżywcze mąki kokosowej?
Mąka kokosowa typu RAW ma wysoką zawartość błonnika pokarmowego – 35g w 100g produktu (to 13 razy więcej niż w mące pszennej i 4 razy więcej niż w otrębach owsianych). Błonnik nie tylko pomaga usprawnić pracę jelit ale również zmniejsza wchłanianie cholesterolu oraz obniża stężenie glukozy we krwi. Dodatkowo mąka kokosowa Coco Farm jest źródłem białka 17g w 100g produktu. Białko nie tylko buduje i wzmacnia mięśnie ale również dostarcza niezbędną energię oraz wspiera układ odpornościowy. To niezwykle ważny składnik odżywczy dla osób uprawiających sport na świeżym powietrzu czy ćwiczących na siłowni. Mąka kokosowa zawiera również 4 razy mniej węglowodanów niż w mące pszennej – 20g na 100g produktu..
Do czego dodawać mąkę kokosową?
Mąka kokosowa Coco Farm doskonale nadaje się do przygotowania chleba, ciast, gofrów, omletów, naleśników oraz do zagęszczania zup. Jest to świetny składnik wypieków, nadający delikatny smak kokosa, z powodzeniem może zastąpić wiórki kokosowe. Ponieważ jest to produkt typu RAW na surowo będzie świetnym dodatkiem do deserów, koktajli, smoothie, musli, sałatek czy dipów.
Przy jakich dietach stosować mąkę kokosową?
Przede wszystkim należy zaznaczyć, że mąka koksowa NIE ZAWIERA GLUTENU, dlatego może być stosowana przez osoby mające alergię na ten typ białka, osoby cierpiące na celiakię lub ograniczające spożycie glutenu.
Mąka kokosowa jest świetnym składnikiem diety sportowców i dbających o masę mięśniową, jako baza do proteinowych posiłków i koktajli. W dietach wegańskich i wegetariańskich będzie świetnym uzupełnieniem białka. Natomiast wyjątkowo korzystne proporcje węglowodanów względem białka, powodują że mąka Coco Farm jest bazą najbardziej wymagających diet: nieskowęglowodanowych LCHP, keto oraz paleo. Wszystkie wymienione cechy w połączeniu z wysoką zawartością błonnika powodują że jest świetna we wszelkich diety oczyszczających i odchudzających.
Jak powstaje mąka kokosowa?
Mąka kokosowa Coco Farm powstaje z surowego miąższu kokosowego, pozyskiwanego ze świeżych ekologicznych orzechów, rosnących na certyfikowanych BIO, Filipińskich farmach– wolnych od GMO, pestycydów czy sztucznych nawozów.
Powstaje przy użyciu tradycyjnych metod, dzięki czemu zachowuje naturalną strukturę cząsteczkową orzecha. Proces produkcji wygląda następująco: z ekologicznych, świeżych kokosów wydobywany jest surowy miąższ kokosowy, który natychmiast jest odsączany z wody i oleju. Powstała masa jest mielona w tradycyjnych młynach żarnowych i starannie pakowana, bez dodatku żadnej chemii. Cały proces zajmuje nie więcej niż 24 godz. dzięki czemu mąka Coco Farm zachowuje wartości świeżego kokosa. Inaczej sytuacja wygląda w większości mąk kokosowych dostępnych na rynku, szczególnie tych powstających w Europie. Produkowane są one z wiórek lub mocno wysuszonej kopry, czyli masy poddanej działaniu wysokich temperatur a także zabezpieczanej siarką na czas składowania i transportu. Oznacza to że większość mąki powstaje na kilka miesięcy od otwarcia kokosa i dodatkowo zawiera szkodliwe związki chemiczne.
Podsumowując proces produkcji mąki kokosowej Coco Farm jest unikalny- bez udziału jakiejkolwiek chemii i wysokich temperatur. Dzięki temu mąka kokosowa Coco Farm jest produktem RAW o intensywnym smaku i zapachu kokosa i zachowuje bogactwo składników odżywczych i mineralnych kokosa zerwanego prosto z palmy.
