Loading...

Suszona wieprzowina Pork Jerky Papryka 30g Wild Willy

Przestawiamy Państwu nasz nowy produkt – suszoną wieprzowinę w odsłonie paprykowej. Schab wieprzowy o smaku paprykowym nie tylko zawiera aż 66 gramów białka w 100 gramach produktu, ale też smakuje świetnie. Jemy mięso, wysokobiałkowy produkt a czujemy się jakbyśmy chrupali chipsy paprykowe. Czy to możliwe? Jak najbardziej. Jak w pozostałych naszych produktach znów sekret tkwi w szczegółach. Wiele miesięcy testów, tworzenia marynaty, dopracowywania detali żebyśmy dzisiaj mogli pochwalić się naprawdę dobrym smakiem pożywnej przekąski.

Sprzedaż hurtowa: od 0 szt.
11.49  11.49 

11.49 

Na stanie

Informacje dodatkowe

Waga0.3 kg
Składniki

schab wieprzowy, sos sojowy (woda, nasiona soi, mąka pszenna, sól), papryka 1,8%, tymianek, papryka habanero

Alergeny

nasiona soi, mąka pszenna

Wartość energetyczna

1593 kj / 378 kcal

Tłuszcz

12 g

- w tym kwasy nasycone

4,3 g

Węglowodany

1,9 g

- w tym cukry

1,3 g

Białko

66 g

Sól

4,1 g

Przechowywanie

Nie wymaga przechowywania w lodówce. Przechowywać w chłodnym i zaciemnionym miejscu. Po otwarciu bezpośrednio spożyć.

Dystrybutor

Italmex Sp. z o.o., Macierzysz, ul. Sławęcińska 10, 05-850 Ożarów Mazowiecki, http://www.italmex.pl

EAN

5901138221297

Kraj pochodzenia

Polska

Marka

Wild Willy

Suszona wieprzowina Pork Jerky Papryka 30g Wild Willy

SUSZONA WIEPRZOWINA WILD WILLY PORK JERKY PAPRYKA

Przestawiamy Państwu nasz nowy produkt – suszoną wieprzowinę w odsłonie paprykowej. Schab wieprzowy o smaku paprykowym nie tylko zawiera aż 66 gramów białka w 100 gramach produktu, ale też smakuje świetnie. Jemy mięso, wysokobiałkowy produkt a czujemy się jakbyśmy chrupali chipsy paprykowe. Czy to możliwe? Jak najbardziej. Jak w pozostałych naszych produktach znów sekret tkwi w szczegółach. Wiele miesięcy testów, tworzenia marynaty, dopracowywania detali żebyśmy dzisiaj mogli pochwalić się naprawdę dobrym smakiem pożywnej przekąski.

DLACZEGO WARTO SIĘGNĄĆ PO SUSZONĄ WIEPRZOWINĘ WILD WILLY PORK JERKY?

Wyłącznie naturalne składniki – to nasza podstawowa zasada, której bronić będziemy jak niepodległości;

Mięso najlepszej jakości – sprawdzeni, polscy dostawcy wieprzowiny pozwalają nam gwarantować jakość naszych wyrobów;

Unikatowe kompozycje – przygotowane wedle autorskich procedur

Wasza mięsność – nie chodzimy na skróty: do produkcji 100 gramów suszonej wieprzowiny potrzebujemy 300 gramów schabu wieprzowego.

Nieźle, prawda?

Kilka słów od Wild Willy!

Nasz proces krok po kroku:

Wybór mięsa najwyższej jakości + krojenie 

Nim przystąpimy do działania, musimy zadbać o to, by do naszych zakładów trafiło najwyższej jakości mięso. W tej kwestii nie ma miejsca na kompromisy. Polegamy wyłącznie na sprawdzonych, krajowych dostawcach, którzy dają nam gwarancję, że wykorzystywane przez nas mięso oferuje głębię smaku i wartości odżywczych.

W pierwszym kroku starannie wybieramy najchudsze kawałki szynki wołowej, z których powstanie nasze jerky. Kroimy je w cienkie plasterki. Wszelkie zbędne elementy są przez nas trymowane, tak by wyłącznie “czyste” mięso trafiło do kolejnych etapów produkcji.

Przygotowanie autorskiej marynaty

Drugi etap to jeden z najważniejszych elementów całego procesu. Pocięte kawałki ligawy wędrują do autorskich marynat. To właśnie one – zestawy starannie dobranych przypraw – nadają głębię smaku naszemu jerky. Mieszanie ligawy w marynacie ma w sobie element zaskoczenia.

Każdy kawałek zostanie bowiem otoczony marynatą w nieco inny sposób, podobnie jak nie każdy był pokrojony dokładnie z tą samą grubością w pierwszym etapie. To sprawia, że nie ma dwóch takich samych kawałków naszej suszonej wołowiny! Każdy z nich to nowe doznanie, które masz w zasięgu paczki Wild Willy.

Marynowanie – leżakowanie

Teraz nadszedł czas, by wstrząśnięte, zmieszane i zamarynowane mięso mogło nieco odpocząć i poleżakować. Trzeci etap to czas (ok. 24h), w którym aromat marynaty przenika kawałki ligawy nadając im pełnię smaku.

Rozkładanie kawałków wołowiny na sitach

Kiedy już mamy pewność, że wołowina spełni oczekiwania nawet najbardziej wybrednych kubków smakowych, rozkładamy plasterki jerky na sita ze stali nierdzewnej, na których, w efekcie suszenia, wołowina stanie się jerky. To bardzo pracochłonny proces, który przypomina nieco wielkie układanie puzzli składających się z tysięcy plasterków mięsa.

Suszenie

Wreszcie pora na etap 5 – suszenie. Załadowane zamarynowanymi kawałkami ligawy sita trafiają do suszenia podczas któreg zostaną otoczone dymem z drewna bukowego i olchowego. To właśnie tam, pod bacznym okiem naszego wędzarza, mięso utraci blisko 70% objętości. Odpowiednie operowanie temperaturą oraz dymem nie tylko wysusza kawałki szynki, ale także pozwala im nabrać odpowiedniego aromatu, który jest jednym z atutów smaku Wild Willy. W tym z pozoru banalnym procesie suszenia tak naprawdę liczy się każdy detal.

Wychodzimy z założenia, że nasze jerky musi być naprawdę suche. Aby utrzymać stały poziom wilgoci, jerky trafia do specjalnie zaprojektowanej komory, w której traci resztki wody. Na tym etapie zawartość wody w mięsie zmniejsza się do finalnych 15%.

Tradycja i doświadczenie

Wszystko to składa się na finalny smak każdego fragmentu naszej suszonej wołowiny.

Lata praktyki pozwoliły nam znaleźć optymalny przepis na suszenie wołowiny, czego efekty możecie podziwiać sięgając po Wild Willy Beef Jerky.Tak pokrótce wygląda droga, którą musiał pokonać kawałek jerky, by za chwilę móc trafić do Twoich ust. Wszystkie etapy procesu tworzenia suszonej wołowiny Wild Willy są rezultatem wielu lat pracy nad prawdziwym mięsem najwyżej jakości bez sztucznych dodatków przygotowywanych z myślą o tych, którzy wiedzą, że są tym, co jedzą.